原始佛教時期,佛陀在世的時候,僧侶都是托缽乞食。在乞食過程中,供養人給什麼飯,就吃什麼飯。這也是僧侶的一種修行方式,幫助自己修無分別心。因此在佛教早期的時候是有人供養僧人肉食的。
隨著時間的流逝,經過瞭幾千年的流傳,佛教在我國行成瞭差異分為三支不同修行理念的教派,分別是漢傳佛教、藏傳佛教和南傳佛教。又被稱為大乘佛教、密宗以及小乘佛教。漢傳佛教是有明確要求規定出傢眾不能食肉。藏傳佛教因為所處的高原環境糧食蔬菜產量非常的稀少,所以就有部分教派寺院仍然保持著肉食的習慣。但是藏民也隻是食用一些大型牲畜,像一些小型動物,雞鴨魚是不食用的。因為藏民也深信因果,生前吃肉,死後便會天葬把自己的身軀還給眾生吃。但是部分的南傳佛教,還是依舊保持著原始佛教托缽乞食的習慣,信眾供養什麼就吃什麼。
也就是說小乘佛教的僧人是葷素皆食的,沒有那麼多規矩。在道教中, 或信奉大乘佛法的都不吃牛, 因為以前的人都會把牛來奉養, 覺得它們很有靈性, 而且牛會幫人耕田, 對當時的社會很多貢獻, 所以不吃牛以表敬重。所以不管有沒有佩戴佛牌,飲食一切正常就好瞭。
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